Alargo

D’une couleur rubis aux reflets violets avec un bouquet intense et complexe (fruits rouges ,prune séchée, poivre), ce vin présente un profil généreux, rond, équilibré et mûr avec quelques notes de vanillr et de moka. Doté de tannins juteux, il conclut vers une fin de bouche longue, un peu piquante avec laquelle on peut accompagner de nombreux plats de viande ou de fromages piquants.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Nikos Douloufakis

ENCÉPAGEMENT

Syrah 100%

TERROIR

Argilo-calcaire

MODE DE CULTURE

Raisonnée

MODE D’ÉLEVAGE

6 mois en barriques partiellement neuves

MILLÉSIME

2015

COULEUR

Vin rouge

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

17°

ACCORDS METS & VINS

Viandes rouges, plats en sauce, agneau, gibier, osso buco

POTENTIEL DE GARDE

10ans

Carafe

Oui

Région

RÉGION

Dafnes / Crète

ALTITUDE

350 m

APPELLATION

IGP Vin de Crète

Profil gustatif

Généreux, équilibré, complexe

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

14,3%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

12 bouteilles

Contenance

0,75

Depuis 1930 à nos jours … La tradition et l’histoire de la famille Douloufakis dans la culture de la vigne ont commencé en 1930, initiées par le grand-père Dimitris Douloufakis. Aujourd’hui, la tradition se poursuit avec le petit-fils Nikolas Douloufakis. Après avoir étudié l’Oenologie en Italie, il a renouvelé et modernisé le domaine et la production pour en faire des vins de qualité supérieure.