Aspros Lagos Blanc

La couleur est dorée, brillante avec de reflets jaune-vert. Le net est envoûtant entouré par des arômes toastés avec de délicates notes de vanille et de beurre . Puis les fruits mûrs s’imposent petit à petit en arrière plan avec de la pomme jaune et de l’abricot. Le vin “Aspros Lagos” (qui signifie “lapin blanc” en grec, nom homonyme du vignoble) présent de l’entrée en bouche un gout ample avec un beau fondu qui tapisse le palais. Un soupçon de minéralité donne le piquant nécessaire. Vin en demi-corps avec un équilibre des saveurs magistral qui surprend par sa finale élégante ainsi que agréable.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Nikos Douloufakis

ENCÉPAGEMENT

Vidiano 100%

TERROIR

argilo-calcaire

MODE DE CULTURE

raisonnée

MODE D’ÉLEVAGE

raisonnée

MILLÉSIME

COULEUR

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

Servir à 10ºC

ACCORDS METS & VINS

poissons en sauce, crustacés, fromages, tajine de porc aux fruits secs

POTENTIEL DE GARDE

~7ans

Carafe

Région

RÉGION

village de Daphnès, Héraklion, Crète (IGP)

ALTITUDE

350 m au-dessus du niveau moyen de la mer

APPELLATION

Profil gustatif

stylé, concentré, puissant

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

14,1%

SEC/DOUX

Autres informations

Packaging

Contenance

Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0,75 L

Depuis 1930 à nos jours … La tradition et l’histoire de la famille Douloufakis dans la culture de la vigne ont commencé en 1930, initiées par le grand-père Dimitris Douloufakis. Aujourd’hui, la tradition se poursuit avec le petit-fils Nikolas Douloufakis. Après avoir étudié l’Oenologie en Italie, il a renouvelé et modernisé le domaine et la production pour en faire des vins de qualité supérieure.