Aspros Lagos Rouge

Profil gustatif : Concentré, ample, fruité, épicé Accord mets/vin :  Servir à 17ºC  viandes rouges grillées, filet de chevreuil, gigot d’agneau, fromages vieillis Note de dégustation : Le vin “Aspros Lagos” rouge (qui signifie “lapin blanc” en grec, nom homonyme du vignoble privilégié) est élaboré par un cépage international (cabernet sauvignon) qui néanmoins donne au terroir l’occasion de s’exprimer. Le soleil et la chaleur offrent une maturation et un volume du raisin, qui viennent balancer les tanins. La robe de ce vin est rubis très soutenu, presque noir. Les arômes de moka, de fruits noirs bien mûrs avec une touche épicée et mentholée participent à la formation de ce bouquet complexe . Rond et ample en bouche avec un de fruit juteux il présente de la puissance et une matière bien concentrée. Vin riche, parfaitement construit grâce à ses tanins polis, avec une finale élégante et persistante.

Région : village de Daphnès, Héraklion, Crète (IGP) Producteur : Douloufakis Winery Encépagement : Cabernet sauvignon 100% Terroir : argilo-calcaire Altitude : 350 m au-dessus du niveau moyen de la mer Mode de culture : raisonnée Mode d’élevage : barriques partiellement neuves pendant 12 mois Alcool : 14% Garde: <10ans Packaging : bouteille (caisse de 12) Contenance : 0,75 L