Assyrtiko Voila

Profil gustatif : Fruité, riche, minéral Accord mets/vin : sur coquillages, fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches (au citron), fromages fins Température de service : Servir à une température de 12-14ºC Note de dégustation: “Voilà” un assyrtiko cultivé sur une parcelle homonyme située en Crète orientale à 580 mètres de hauteur. La région bénéficie d’un micro-climat caractérisé par des vents tout au long de l’année, rendant ici un millésime avec beaucoup de fraicheur tout en gardant sa minéralité et son acidité. Les vignes ont été déplacées de Santorin vers la région de Sitia il y a 25 ans. Les vendanges sont faites manuellement donnant ainsi un millésime de grande qualité dans une expression de l’assyrtiko peu souvent rencontrée. On y décèle les notes d’agrumes typiques même que la vivacité de l’assyrtiko avec des senteurs florales et de fruits blancs. Des raisins merveilleusement mûrs ont donné à ce vin une bouche croquante et riche avec un caractère minéral et crayeux. Il se distingue complètement par une rondeur particulière propres à la cuvée . Médailles Vintage 2017—2018 Decanter World Wine Awards, Silver medal Vintage 2017—2018 Wine & Spirits Magazine, 91 points (Best Buy, Year’s Best Greek Wines) Vintage 2017—2018 TEXSOM International Wine Awards, Gold medal, Country- Greek Wine, Judges Selection Award Vintage 2017—2018 JancisRobinson.com, 16,5 points

Région : Sitia, Crète Appellation : Crète (IGP) Producteur : Lyrarakis Encépagement : Assyrtiko 100% Mode de culture : raisonnée Mode d’élevage : Cuve inox Altitude : 580 mètres Terroir : Argilo – calcaire (sols non-irrigués) Alcool : 13,5% Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0,75