Augoustiatis

D’une couleur rouge aux reflets grenats, ce vin offre un bouquet riche sur des arômes de fruits rouges, de mûre, de cassis et d’herbes méditerranéennes suivi par des notes vanillées et élégamment boisées. La bouche fait preuve de densité et de rondeur avec des tanins veloutés. Il se termine par une finale agréablement longue sur les épices douces.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Domaine Brintzikis

ENCÉPAGEMENT

Augoustiatis 100%

TERROIR

Argilo-calcaire.

MODE DE CULTURE

Biologique

MODE D’ÉLEVAGE

En barriques pendant 12 mois

MILLÉSIME

2012

COULEUR

Rouge

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

14-16°

ACCORDS METS & VINS

Spaghettis à la sauce tomate, rôtis de viande, fromages jaunes.

POTENTIEL DE GARDE

4 ans

Carafe

Non

Région

RÉGION

Péloponnèse/ Pyrgos

ALTITUDE

300m

APPELLATION

IGP Ilia

Profil gustatif

Fruité, rond, riche

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

12,50%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

6 bouteilles

Contenance

1,5L

Le domaine Brintziki est une petite entreprise familiale tenue par Dyonisos et Dyonisa Brintziki dans la région de Pyrgos (Olympie) au nord ouest du Péloponnèse. Tous les deux musiciens professionnels, c’est en 1994 qu’ils se lancent dans le vin et reprennent la gestion du vignoble. En 2010, le domaine Brintziki est certifié éco-autonome et énergétiquement indépendant. Une grande première pour la Grèce ! L’exploitation d’énergie géothermique satisfait les besoins de chauffage des installations en ce compris la régulation de température des cuves et des chais . Les panneaux photovoltaïques, situés sur le toit de la cave couvrent le reste des besoins d’électricité. Le projet viticole du domaine trouve son ancrage dans les cépages autochtones (Malagouzia, Roditis, Mavrodaphne), mais aussi dans la réalisation de vins monocépages rarissimes tels que le Tinaktorogos ou l’Augoustiatis. Ces variétés sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique depuis 1993. Le microclimat dont bénéficie la région de Lantzoï, les méthodes énergétiques utilisées pour le fonctionnement du domaine, ainsi que la parfaite maitrise du processus de vinification nous offre des vins fins de très haute qualité.