Enotria rosé

Rosé de saignée très expressif, frais et très fruité en bouche. Son caractère croquant et rafraîchissant le destine plutôt à être bu pour lui-même en bonne compagnie mais il possède suffisamment de fond pour accompagner un repas composé de plats simples.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Douloufakis winery

ENCÉPAGEMENT

60% Kotsifali, 40% Syrah

TERROIR

Argilo-calcaire

MODE DE CULTURE

Raisonnée

MODE D’ÉLEVAGE

Raisonnée

MILLÉSIME

COULEUR

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

Servir à 10ºC

ACCORDS METS & VINS

Apéritif, mises en bouche, charcuteries et saucissons sans ail, légumineuses, fruit de mer

POTENTIEL DE GARDE

Carafe

Région

RÉGION

village de Daphnès, Héraklion, Crète (IGP)

ALTITUDE

350 m au-dessus du niveau moyen de la mer

APPELLATION

Profil gustatif

Fruité, friand, aromatique

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,6%

SEC/DOUX

Autres informations

Packaging

Contenance

Packaging : bouteille Contenance : 0,75 L (disponible également en 0,375 l)

Depuis 1930 à nos jours … La tradition et l’histoire de la famille Douloufakis dans la culture de la vigne ont commencé en 1930, initiées par le grand-père Dimitris Douloufakis. Aujourd’hui, la tradition se poursuit avec le petit-fils Nikolas Douloufakis. Après avoir étudié l’Oenologie en Italie, il a renouvelé et modernisé le domaine et la production pour en faire des vins de qualité supérieure.