ENOTRIA rouge
Depuis plusieurs années, le viticulteur Nikos Douloufakis s’efforce de mettre en évidence la qualité des variétés crétoises indigènes comme Liatiko. Le Liatiko est le premier ambassadeur d’un style très singulier qui permet de produire des vins rouges colorés et robustes. Expression moderne de ce cépage typique et ancestral de la Crète centrale, ce vin ne renie malgré tout aucun des codes fondamentaux de la tradition : un fruit bien mûr, une bouche chaleureuse à la structure légèrement rustique. D’une couleur rubis intense, d’un nez fruité et épicé qui surprend, ce vin dégage des arômes de petits fruits rouges en pleine maturité. Très élégant en bouche, velouté, souple et bien équilibré.
Vignoble, raisin et artisanat
Conseil de dégustation
Région
Profil gustatif
Caractéristiques du vin
Autres informations
Depuis 1930 à nos jours … La tradition et l’histoire de la famille Douloufakis dans la culture de la vigne ont commencé en 1930, initiées par le grand-père Dimitris Douloufakis. Aujourd’hui, la tradition se poursuit avec le petit-fils Nikolas Douloufakis. Après avoir étudié l’Oenologie en Italie, il a renouvelé et modernisé le domaine et la production pour en faire des vins de qualité supérieure.