Erythros

Profil gustatif : équilibré, souple, fruité Accord mets/vin : grillades, fromages à pâte dure. Température de service : Servir à une température de 18ºC Note de dégustation : Le domaine Papagiannakos exploite également des parcelles de veilles vignes dans le Péloponnèse central, tout près de Nemea, d’où nous provient ce bel assemblage d’agiorgitiko et de cabernet sauvignon. L’agiorgitiko est un cépage indigène, très prolifique dans cette région, qui apporte au vin son caractère puissant et aromatique. Le cabernet sauvignon est reconnu dans le monde entier pour sa qualité gustative et son taux très élevé de tannins. D’une robe pourpre, ce cru combine équilibre, rondeur, et souplesse. Son nez se distingue par des senteurs de fruits rouges frais et de vanille. Il peut être apprécié jeune, mais devient plus subtil avec quelques années supplémentaires de vieillissement en bouteille.

Fiche produit Libellé : Erythros Région : Markopoulo Mesogaias, Attique Appellation : Indication géographique protégée (IGP) Attique Producteur : Papagiannakos Encépagement : Agiorgitiko 70%, Cabernet Sauvignon 30% Terroir: argileux Altitude: 300m au-dessus du niveau moyen de la mer Mode de culture: raisonnée (sans irrigation) Mode d’élevage : 6 mois en barriques neuves et 6 mois en bouteille Alcool : 12,5% NoArt :10960 Famille : vins rouges secs Sous-famille : Attique Packaging : bouteille (caisse de 12) Contenance : 0.75l