Euxes blanc

Le Euxes Eratines” blanc présente la coexistence harmonieuse de trois variétés. Il est élaboré avec un tri soigneux du moût, une cryo-extraction avant fermentation et une fermentation en cuves séparées, puis un vieillissement à court terme dans des fûts de chêne et d’acacia. “Euxes Eratines” est un vin très extraverti. Grâce au cépage assyrtiko, on peut distinguer des notes épicées et une acidité fraîche et savoureuse. Ensuite, le chardonnay, offrira corps et goût de fruits tels que pomme verte et ananas. Enfin, le malagousia donnera le caractère aromatique. Ces trois variétés présentent un équilibre et un mariage délicieux, capable de faire face à de nombreux défis savoureux sur notre table

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Pieria Eratini Winery (Pavlos Argyropoulos, Andreas Pandos)

ENCÉPAGEMENT

Assyrtiko 60%, Chardonnay 20%, Malagouzia 20%

TERROIR

Argilo-sableux

MODE DE CULTURE

conventionnel

MODE D’ÉLEVAGE

conventionnel

MILLÉSIME

COULEUR

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

De 12-15ºC

ACCORDS METS & VINS

Viandes blanches, risotto, saumon fumé au mascarpone

POTENTIEL DE GARDE

Carafe

Région

RÉGION

ALTITUDE

400m au-dessus du niveau moyen de la mer

APPELLATION

Profil gustatif

Frais, friand, complexe

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,5%

SEC/DOUX

Autres informations

Packaging

Contenance

Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0,75 l