Graeco

Profil gustatif : fin, fruité, élégant. Accord mets/vin : apéritif, risotto au homard, viande aux herbes, fromages crémeux, feta, charcuterie, salades au tofu Température de service : Servir à une température de 11ºC Ce vin présente la particularité d’être le seul “Greco di Tufo” produit sur sa terre d’origine. Il s’agit en effet d’un cépage grec qui fut importé en Italie aux premiers siècles de notre ère. En 2009 le producteur Papagiannakos décida de le recultiver en Attique. Note de dégustation : D’une couleur jaune grisâtre, ce vin séduit par son nez délicat et ses arômes de fruits tropicaux, de poire, de citron, de pêche blanche et d’amande. Les arômes se confirment en bouche en se prêtant à une dégustation rafraîchissante accompagnée d’un soupçon de minéralité. Sa douce acidité apporte une harmonie au palais qui débouche ensuite sur une longueur agréable en toute finesse.

Fiche produit Libellé : Graeco Région : Markopoulo Mesogaias, Attique Producteur : Domaine Papagiannakos Encépagement : Greco di Tufo 100% Terroir: calcaire Altitude: 100m au-dessus du niveau moyen de la mer Mode de culture: raisonnée (sans irrigation) Mode d’élevage : en cuve inox Alcool : 12,5% Garde : 3-5ans NoArt : 11148 Famille : vins blancs secs Sous-famille : Attique Packaging : bouteille (caisse de 12) Contenance : 0.75l