Helios

D’une couleur ambrée avec des reflets bruns, ce vin nous offre un bouquet d’une belle complexité sur les arômes de fruits secs, de noisette, de cacao et de café. Son excellente structure, sa plénitude et sa longue finale en font une bouteille d’exception à sortir en fin de repas ou à boire pour elle-même en bonne compagnie.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Nikos Douloufakis

ENCÉPAGEMENT

Liatiko 100%

TERROIR

Argilo-calcaire

MODE DE CULTURE

Raisonnée

MODE D’ÉLEVAGE

11 ans en barriques anciennes

MILLÉSIME

2005

COULEUR

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

ACCORDS METS & VINS

Desserts aux fruits, tartes au chocolat, crème catalane, glaces, fromages bleus, fromages crétois (anthotyro, graviera, mizithra)

POTENTIEL DE GARDE

20 ans

Carafe

Non

Région

RÉGION

Dafnes / Crète

ALTITUDE

350 m

APPELLATION

AOC Dafnes

Profil gustatif

Complexe, structuré, fruité.

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

14,20%

SEC/DOUX

Doux (110gr/L)

Autres informations

Packaging

6 bouteilles

Contenance

0,50

Depuis 1930 à nos jours … La tradition et l’histoire de la famille Douloufakis dans la culture de la vigne ont commencé en 1930, initiées par le grand-père Dimitris Douloufakis. Aujourd’hui, la tradition se poursuit avec le petit-fils Nikolas Douloufakis. Après avoir étudié l’Oenologie en Italie, il a renouvelé et modernisé le domaine et la production pour en faire des vins de qualité supérieure.