Vidiano Ippodromos

Un cépage indigène crétois, le vidiano, qui n’a cessé ces dernières années d’épater les dégustateurs tant par sa typicité que par ses qualités aromatiques. Le vidiano de la parcelle « Ippodromos » bénéficie du microclimat et des vents favorables de la région montagneuse d’Alagni . L’élevage en barrique reste discret au nez et offre un vin de grande qualité dégageant des arômes de vanille, de poire et d’abricot. Sa finale épicée couronnant une bouche bien concentrée, à l’équilibre des saveurs impeccable, le destine à des plats gastronomiques.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Lyrarakis Winery

ENCÉPAGEMENT

Vidiano 100%

TERROIR

Argileux (parcelle de Ippodromos)

MODE DE CULTURE

Raisonnée

MODE D’ÉLEVAGE

3 – 4 mois dans des barriques neuves

MILLÉSIME

2019

COULEUR

Vin blanc

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

11-12°C

ACCORDS METS & VINS

Viandes blanches en sauce blanche, poissons gras, fromages, plats de pâtes

POTENTIEL DE GARDE

4 ans

Carafe

Non

Région

RÉGION

Crète / Alagni

ALTITUDE

610m

APPELLATION

IGP Vin de Crète

Profil gustatif

Epicé, équilibré, ample

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,00%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

6 bouteilles

Contenance

0,75