Kedros liatiko

Ce rosé est la renaissance des raisins du liatiko sous une toute nouvelle expression. D’une couleur saumon peu profonde, il nous surprend avec un nez intense ainsi que complexe qui sautille entre les fruits rouges mûrs, la confiture de bergamote, les fleurs d’hiver et les épices douces, dûs à l’élevage de 12% de ce vin pendant 2 mois en fûts de chêne. La bouche démarre avec une minéralité très typique du cépage . Le palais est plein avec une vivacité puissante et magistralement équilibré par une acidité croquante. La présence des tanins est à la fois faible et très souple. Un vin délicieux qui se développe admirablement avec le temps. Sur les contreforts de la montagne Kedros, les agriculteurs ont la tradition de conserver un format de vigne de buisson bas, afin de protéger les raisins des vents de la montagne Psiloritis et du fort soleil crétois. À une altitude supérieure de 800 m, le cépage pré-phylloxéra liatiko est cultivé ici depuis plus d’un siècle.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Lyrarakis Winery

ENCÉPAGEMENT

Liatiko 100%

TERROIR

Argileux

MODE DE CULTURE

Raisonnée

MODE D’ÉLEVAGE

Raisonnée

MILLÉSIME

COULEUR

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

De 10-12ºC

ACCORDS METS & VINS

Légumineuses, fruits de mer, coquillages, poissons gras grillés, saumon, spaghetti au homard

POTENTIEL DE GARDE

3-5ans

Carafe

Région

RÉGION

Crète (IGP)

ALTITUDE

850m au-dessus du niveau moyen de la mer

APPELLATION

Profil gustatif

Rond, complexe, aromatique, fruité

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,5%

SEC/DOUX

Autres informations

Packaging

Contenance

Vendange: mi-september Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0,75 l / 1,5 l