Kotsifali Karnaris

Ce vin à base du cépage rouge indigène, kotsifali, surprend par son côté chaleureux et rustique. Son nez offre un bouquet aromatique sur les fruits rouges mûrs et les épices. La manière dont il est vinifié renvoie à une ancienne tradition crétoise qui consistait à vinfier le moût du raisin comme si c’était un vin blanc et le laisser ensuite reposer dans de vieilles barriques qu’on oubliait ou qu’on enterrait pendant de nombreuses années. Le vin était ensuite déterré pour les occasions (baptêmes, départs pour l’étranger, mariages, jours de fête). On appella ce genre de cru “Marouvas” qui signifie “vieilli”. http://www.newwinesofgreece.com/marouvas/fr_le_marouvas.html

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Lyrarakis Wines

ENCÉPAGEMENT

Kotsifali 100%

TERROIR

Ariglo-calcaire (parcelle de Karnari)

MODE DE CULTURE

Traditionnelle

MODE D'ÉLEVAGE

30 mois en barriques anciennes

MILLÉSIME

2016

COULEUR

Vin rouge

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

16-18°

ACCORDS METS & VINS

Fromages affinés, viandes grillées, plats épicés

POTENTIEL DE GARDE

5 ans

Carafe

Oui

Région

RÉGION

Crète / Archanes

ALTITUDE

250m

APPELLATION

IGP Vin de Crète

Profil gustatif

Epicé, dense, complexe, chaleureux

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

14,90%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

6 bouteilles

Contenance

0,75

Kotsifali Karnaris

14,00

14,00