Lakomatia

D’une robe jaune claire, cette cuvée d’altitude sur des vignes franches de Robola nous donne des arômes d’agrumes, de pomme verte et de garrigue (thym, romarin). Le palais est à la fois dense, fin, minéral et conclut sur une longue finale saline. Un vin incontournable du domaine dont la production ne dépasse pas les 2000 bouteilles.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Vladis Sclavos

ENCÉPAGEMENT

Robola 100%

TERROIR

Argilo-calcaire, caillouteux

MODE DE CULTURE

Biodynamie

MODE D’ÉLEVAGE

Cuve inox

MILLÉSIME

2018

COULEUR

Vin blanc

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

10-12°

ACCORDS METS & VINS

Poissons gras, viandes blanches, fromages affinés

POTENTIEL DE GARDE

7 ans

Carafe

Non

Région

RÉGION

Îles ioniennes / Céphalonie

ALTITUDE

750m

APPELLATION

AOP Robola de Céphalonie

Profil gustatif

Ample, minéral, complexe

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,00%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

12 bouteilles

Contenance

1,5l