Profil gustatif : ample, épicé, velouté Accord mets/vin : fromages piquants, fillet de bœuf, roastbeef Température de service : Servir à une température de 18ºC Note de dégustation : Le Gymnos Vasilias “Roi Nu” de Pieria Eratini étant le vin fleuron du domaine, il n’est élaboré que dans les meilleurs millésimes ! Un très faible rendement à l’hectare, une extraction prolongée et un séjour en fûts de chêne de grande qualité pendant deux ans contribuent à l’avantage qualitatif de ce vin rouge non-filtré caractérisé par une concentration élevée et des tanins veloutés. À travers une robe rubis – moyen aux reflets grenats, les premières notes laissent découvrir un vin aux nombreux arômes. Il dégage de puissantes fragrances de figue, de prune et de cerise au nez, avec de légères notes de fruits rouges et d’épices. En bouche, le vin fait preuve d’une splendide rondeur avec des notes délicates de chocolat noir et de tabac. On peut noter une forte présence des tanins, annonçant une grande aptitude au vieillissement. Très belle longueur en bouche.