Lyrarakis Rouge

Profil gustatif : fruité, équilibré, épicé, velouté Accord mets/vin : viandes rouges grillées, charcuteries, fromages piquants, apaki (porc fumé à la crétoise) Température de service : Servir à une température de 15-16ºC La première génération de la famille Lyrarakis a produit ce vin reconnu à l’époque comme une nouveauté sur l’île de Crète durant les années ’90 tandis qu’elle a assemblé un cépage indigène crétois (kotsifali) avec un autre bien répandu (syrah). Cette cuvée, jadis appelée « Last supper » ou « Mysticos Deipnos » (“La Cène”), s’est distinguée à maintes reprises dans des concours internationaux de la Chine aux Etats-Unis (Wine & spirit, Mundus Vini, Decanter, etc.). Ensuite, mais avant le millésime de 2015, elle a porté le nom « Legacy » (« Héritage » en français) en référence à la tradition viticole présente dans la famille Lyrarakis depuis maintenant trois générations. C’est en 2015 qu’elle a été re-nommée “Lyrarakis Red”. Note de dégustation : Son apparence est d’une couleur rubis intense. Au nez, il offre un bouquet aromatique sur les fruits rouges de la forêt, des arômes de prune, de cerise mûre, de myrtille bleue, de cannelle douce, des herbes crétoises, et une touche de vanille dûs au élevage de 15% de cet assemblage pendant 12 mois en fûts de chêne. En bouche, du corps et de l’acidité moyenne, des tanins délicats, avec un arrière-goût longue, un peu piquante. Un vin alliant maturité, fraîcheur et élégance. Médailles Vintage 2015—2018 Decanter World Wine Awards, Bronze medal

Appellation : Crète (IGP) Producteur : Lyrarakis Encépagement : Syrah 75% – Kotsifali 25% Mode de culture : raisonnée Vendange: Août (en vert), Septembre (manuelle) Alcool : 13% Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0,75 l