Malvasia Of Crete

Dans cette cuvée, la famille Lyrarakis part sur les traces de ce qu’était, à son sens, la Malvasia entre le 13ième et le 17ième siècle dans le monde méditerranéen. En effet, vin de renommée dans toute l’Europe, la Malvasia était un vin naturellement doux à base de raisins aromatiques récoltés d’est en ouest dans les comptoirs vénitiens. (De Venise à Alexandrie, en passant par la Croatie et les îles grecques). Les cépages, les plus aromatiques de Crète (vidiano, vilana, dafni et plyto) sont réunis après passérillés durant 9 jours au soleil et passés en fûts de chêne pendant 24 mois. La reconstitution de cette Malvasia crétoise nous donne un vin d’une couleur orange dorée avec une palette aromatique impressionnante (confit d’abricot, pêche, épices douces, raisins secs, miel). La bouche est dense et se termine par une finale persistante sur les fruits murs. Un vin historique!

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Lyrarakis wines

ENCÉPAGEMENT

Assemblage Plyto, Dafni, Vilana, Vidiano

TERROIR

Argilo-calcaire

MODE DE CULTURE

Traditionnelle (raisins passérillés 9 jours au soleil)

MODE D'ÉLEVAGE

24 mois en fûts de chêne

MILLÉSIME

2014

COULEUR

Vin blanc

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

13-17°C

ACCORDS METS & VINS

Tartes aux fruits, fruits secs, feuilletés sucrés

POTENTIEL DE GARDE

15ans

Carafe

Non

Région

RÉGION

Crète / Alagni

ALTITUDE

480m

APPELLATION

IGP Vin de Crète

Profil gustatif

Dense, élégant, complexe

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

11,50%

SEC/DOUX

Doux

Autres informations

Packaging

12 bouteilles

Contenance

0,375

malvasia
Malvasia Of Crete

22,50

22,50