Mandilari Plakoura

Profil gustatif : Tannique, épicé, ample, structuré Accord mets/vin : viandes grillées, plats mijotés, gibiers, fromages vieillis Température de service : Servir à une température de 16-17ºC Note de dégustation : Le Mandilari est un des cépages les plus dur à « apprivoiser » du vignoble grec. Le domaine Lyrarakis produit exclusivement sur l’île de Crête ce vin mono-cépage tout en finesse avec des levures indigènes de manière à extraire un jus de haute qualité. D’une couleur rouge foncé, avec une grande ampleur, ce vin offre des arômes de prunes, de fruits secs grillés, de tabac et de fruits mûrs. Sa puissance tannique, son équilibre et sa longue finale contribuent à lui donner de la tenue et de l’élégance. Un grand vin avec une toute nouvelle étiquette à sortir pour les menus de fêtes ou à oublier en cave pendant plusieurs années. Médailles: Vintage 2014 -Dubrovnik Festwine Trophy, SIlver medal Vintage 2014 – Decanter World Wine Awards, Bronze medal Vintage 2014 – JancisRobinson.com, 16.5 +points Vintage 2012 – 2015 Wine & Spirits Magazine, 91 points

Appellation :  Crète (IGP) Producteur : Lyrarakis Encépagement : Mandilari 100% Terroir: argile-sableux, rocailleux Altitude: 500m au-dessus du niveau moyen de la mer Mode de culture : raisonnée (sans irrigation) Mode d’élevage : 12 mois en barriques (première et deuxième utilisation) , 9 mois en bouteilles Vendange: Août (en vert), Septembre (manuelle) Garde : ⋍10 ans Alcool : 13% Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0,75 L, 1,5 L (MAGNUM), 3 L (JÉROBOAM)