Meranikta – Kidonitsa

Profil gustatif : aromatique, minéral, rond Accord mets/vin : apéritif, fruits de mer, crustacés, sushi, poissons, volailles, feuilletés grecs (à la feta, aux épinards, aux poireaux) Température de service : Servir à une température de 12ºC Note de dégustation : Le domaine Gofas est situé au nord du Péloponnèse dans la région semi-montagneuse de Némée qui constitue la plus grande zone viticole de Grèce (3000ha). À côté des vignes coule la rivière mythique d’Assopos. La région est réputée pour son vin depuis l’Antiquité. Selon la philosophie du domaine, ce sont les grappes d’excellence qui donnent des vins de qualité ! Donc le domaine produit des vins exclusivement à partir de plantations qui lui appartiennent. Ce vin blanc à base d’un cépage grec très peu connu, le kidonitsa, émergeant ces dernières années principalement de la région du Péloponnèse, vous séduira par sa délicatesse. Les péloponnésiens ont nommé le raisin “Kydonitsa” (qui signifie coing en grec moderne) par analogie avec ses arômes de coing. D’une couleur jaune pâle, ce vin dégage un bouquet délicat de banane, de pêche blanche, mais également des notes de citron et de coing. Sa minéralité discrète s’allie avec finesse à la fraicheur aromatique propre au climat semi-montagneux pour donner un résultat harmonieux. Selon le vigneron, son caractère rafraîchissant le destine plutôt à être bu pour lui-même en bonne compagnie “Meranikta” jour et nuit !  

  Fiche produit Région : Koutsi, Némée, Péloponnèse Appellation : Indication Géographique Protégée (IGP) Péloponnèse Producteur : Gofas Constantin Winery Encépagement : Kidonitsa (100%) Terroir: calcaire Altitude: 380m au-dessus du niveau de la mer Mode de culture: conventionnel Mode d’élevage : en cuve inox Alcool : 13% Packaging : bouteille (caisse de 12) Contenance : 0.75L