Muscat Amphora

D’une couleur jaune orange, ce vin élevé en amphore développe un bouquet complexe sur la noisette, le miel, la bergamote, la pomme jaine, le concombre et les oranges grillées. Son corps plein et sa force tannique font de lui un vin destiné à la gastronomie. Une machine à remonter le temps qui nous rappelle l’époque de la civilisation minoenne (4000 ans avant J-C.).

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Nikos Douloufakis

ENCÉPAGEMENT

Muscat de spinas 100%

TERROIR

Argilo-calcaire

MODE DE CULTURE

Raisonnée

MODE D’ÉLEVAGE

Fermentation spontanée et élevage de 2 mois dans des jarres traditionnelles crétoises (250 – 300 litres). Séjour de 4 mois en cuve inox

MILLÉSIME

2017

COULEUR

Vin blanc

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

14°

ACCORDS METS & VINS

Poissons gras, cuisine marocaine, cuisine asiatique, viandes rouges épicées

POTENTIEL DE GARDE

5 ans

Carafe

Oui

Région

RÉGION

Dafnes / Crète

ALTITUDE

350m

APPELLATION

IGP Vin de Crète

Profil gustatif

Fruité, ambré, tannique

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

14,80%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

6 bouteilles

Contenance

0,75