Mythic River rosé

Profil gustatif : équilibré, complexe, fruité, velouté Accord mets/vin : apéritif, salades de fruits, cuisine asiatique et méditerranéen, fromages (roquefort), grillades, sucré – salé Température de service : Servir à une température de 10-12ºC Note de dégustation : Le domaine Gofas est situé au nord du Péloponnèse à côté de la rivière mythique d’Assopos, d’où le vin tire son appellation. D’une couleur rose pâle à reflets saumon, ce rosé est composé à base du cépage autochtone “Agiorgitiko” avec une petite quantité du Syrah, bien acclimaté à la région. Au nez on retrouve une explosion séduisante de fruits rouges (fraises, griottes, cerises) avec une touche délicate de fruits exotiques (pastèque, ananas). En bouche, sa douceur est bien maîtrisée avec une acidité croquante et même piquante. Sa finale longue témoigne de la persistance des arômes d’un vin demi-sec de qualité, qui a été élaboré avec soin.

Région : Koutsi, Némée, Péloponnèse(IGP) Producteur : Gofas Constantin Winery Encépagement : Agiorgitiko (saint-Georges) 85%, Syrah 15% Terroir: argilo-calcaire Mode de culture : raisonnée Mode d’élevage : macération préfermentaire à froid, cuve inox Alcool : 13% Sucre résiduel : 4,5gr/lt Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0,75 l