Naoussa Alta

Le Naoussa Alta (comme l’indique son appellation) est un vin rouge issu de vignes d’environ 25-45ans. Les vignobles sont situés au village de Fytia, dans la vaste région de Naoussa au nord de la Grèce. Le rendement est très faible et offre un raisin de haute qualité. La région bénéficie d’un micro-climat caractérisé par des vents rafraîchissants qui soufflent de la montagne Vermion pendant l’été, et des pluies tout au long l’année. À travers une robe rubis intense aux reflets violets, les premières notes laissent découvrir un vin ample, aux arômes de petits fruits rouges mûrs, de cerises, de mûres et de prunes. Sur le palais, il continue d’impressionner par son corps charpenté, qui gagne en nervosité et en vivacité grâce à son acidité bien maîtrisée et à ses tanins veloutés. La finale surprend par sa longueur agréable.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Domaine Chatzivaritis

ENCÉPAGEMENT

Xinomavro 100%

TERROIR

Argilo-calcaire

MODE DE CULTURE

Biodynamie – biologique

MODE D’ÉLEVAGE

8 mois en fûts de chêne français (500lt)

MILLÉSIME

COULEUR

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

De 16-18ºC

ACCORDS METS & VINS

Viandes grillées, côte de bœuf, gigot d’agneau, gibiers, fromages du caractère

POTENTIEL DE GARDE

≃10-15ans

Carafe

Région

RÉGION

Fytia, Naoussa (AOP) , Macédoine

ALTITUDE

470-600m au-dessus du niveau moyen de la mer

APPELLATION

Profil gustatif

Complexe, fruité, velouté, rond

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

12,5%

SEC/DOUX

Autres informations

Packaging

Contenance

Packaging : bouteille (caisses de 12) Contenance : 0,75 L