Notias

D’un nez complexe sur la lavande, la menthe sauvage et l’orange sanguine, ce cru élaboré à base du cépage insulaire « Aspro-potamissi » fait preuve de longueur et de complexité. Son côté iodé lui confère de la fraicheur et donne de l’équilibre à ce millésime qui pourra vieillir encore quelques années. Un vin de macération qui se marrie particulièrement bien avec la cuisine asiatique.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Jerome Binda (Domaine de Kalathas)

ENCÉPAGEMENT

Aspro-potamisi 100%

TERROIR

Granite, sable (vieilles vignes franches de pied)

MODE DE CULTURE

Biologique

MODE D'ÉLEVAGE

Macération (grappe entière), élevage de 18 mois sur lies

MILLÉSIME

2018

COULEUR

Vin blanc

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

ACCORDS METS & VINS

Ecrevisses grillées

POTENTIEL DE GARDE

3-4 ans

Carafe

Oui

Région

RÉGION

Tinos / Cyclades

ALTITUDE

300-350m

APPELLATION

Vin de Grèce

Profil gustatif

Dense, savoureux, aromatique

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,50%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

6 bouteilles

Contenance

0,75

Notias

42,00

42,00