Pollios Oinos

Un vin riche et complexe avec un bouquet aromatique sur la figue, le cassis, la cerise douce, le chocolat au lait et des notes torréfiéses.A l’aération, on retouve des senteurs d’écorces d’orange confite, d’abricot sec, de praliné et de terre fraîche qui ajoutent de la complexité . Le palais est velouté avec une belle acidité qui donne de l’équilibre au vin. Un travail élégant qui se termine sur une longue finale chocolatée!

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Marios & Sakis Nikolaidis

ENCÉPAGEMENT

Mavroudi 50% – Assyriko 40% – Muscat 10%

TERROIR

Collines sablonneuses avec sous-sol rocheux à une profondeur de 70 à 80 cm. A deux kilomètres de la mer.

MODE DE CULTURE

Biologique

MODE D’ÉLEVAGE

Fermentation en amphore pendant 100 jours Suivi de 36 mois d’élevage en petits fûts, sans intrants et non filtré

MILLÉSIME

2014

COULEUR

Rouge

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

10°

ACCORDS METS & VINS

Fromages forts, foie gras, desserts, chocolat

POTENTIEL DE GARDE

5-10 ans

Carafe

Non

Région

RÉGION

Thrace / Avdira

ALTITUDE

50-70m

APPELLATION

Vin de Grèce

Profil gustatif

Ample, structuré, équilibré

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

12,50%

SEC/DOUX

Doux (110gr/L)

Autres informations

Packaging

6 bouteilles

Contenance

0,5