Premnos

D’une couleur rubis avec des reflets de mauve, le « premnos » qui signifie « le tronc de la vigne » en grec, nous offre un nez complexe avec des senteurs de petits fruits rouges, de cerises confites, de tomates et de pâté d’olives. Son attaque en bouche est vive et franche pour ensuite déboucher sur une longue finale. Cette cuvée est issue des jeunes vignes du vignoble des frères Tatsis, les vendanges ainsi que la mise en bouteille sont réalisés à la main. La production est confidentielle et n’excède pas 8000 bouteilles pour le millésime 2015.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Stergios & Periklis Tatsis

ENCÉPAGEMENT

Negoska 55% – Xinomavro 50%

TERROIR

Argilo-sableux

MODE DE CULTURE

Biodynamie

MODE D’ÉLEVAGE

2 mois en barriques

MILLÉSIME

2015

COULEUR

Vin rouge

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

16-18°C

ACCORDS METS & VINS

Viandes rouges, pâtes tomatées, fromages fumés, viandes grillés.

POTENTIEL DE GARDE

2-3 ans

Carafe

Non

Région

RÉGION

Macédoine / Goumenissa

ALTITUDE

250-400m

APPELLATION

IGP Macédoine

Profil gustatif

Fruité, généreux, long

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,50%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

12 bouteilles

Contenance

0,75