Psithiros Rosé

  Profil gustatif : soyeux, fruité, élégant Accord mets/vin : apéritif, entrées, pâtes, fruit de mer, risottos, viande blanche Température de service : Servir à une température de 8-10ºC Note de dégustation : Ce rosé est produit à partir du cépage crétois kotsifali et du cépage grenache rouge, qui a conquis, après la Vallée du Rhône, l’île de Crête. D’une couleur rose moyenne aux reflets saumon, il nous surprend avec un nez accompagné d’une palette ludique de senteurs intenses ainsi qu’élégantes, avec des fruits rouges frais et mûrs, de la fraise et de la cerise en saillie. Son séjour court en fûts de chêne vient appuyer un soupçon de vanille à l’assemblage. Son corps délicat et son acidité bien maîtrisée rendent ce cru rafraîchissant au palais. Un vin très plaisant, qui donne des envies de plus!

Région : Crète (IGP) Producteur : Silva – Irène Daskalaki Encépagement : Kotsifali 60%, Grenache rouge 40% Terroir: Argilo-calcaire Altitude : 650m au-dessus du niveau moyen de la mer Mode de culture : biologique – biodynamique Mode d’élevage : en cuve inox Vendange: manuelle Alcool : 13% Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0,75 L