Romeo & Juliet Blanc

NoArt : 10067 Famille : vins blancs secs Sous-famille : Koutsi, Némée, Péloponnèse Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0.75L

Profil gustatif : puissant, fruité, équilibré Accord mets/vin : fruits de mer, crustacés, sushi, poissons, fromage à pâte molle, plateau de fruits Température de service : Servir à une température de 12ºC Note de dégustation : Le domaine Gofas est situé au nord du Péloponnèse dans la région semi-montagneuse de Némée qui constitue la plus grande zone viticole de Grèce (3000ha). À côté des vignes coule la rivière mythique d’Assopos. La région est réputée pour son vin depuis l’Antiquité. Selon la philosophie du domaine ce sont les grappes d’excellence qui donnent des vins de qualité ! Donc le domaine produit des vins exclusivement à partir de plantations qui lui appartiennent. Ce vin présente un assemblage “passionnant” de deux cépages. Le premier, le chardonnay, joue le rôle principal dans l’assemblage, ayant un potentiel qualitatif élevé. Le deuxième, le malagousia est à classer parmi les plus aromatiques de Grèce. Son séjour de 6 mois en barrique vient appuyer les arômes et donne de la tenue au vin. D’une couleur jaune aux reflets d’or, ce vin présente des arômes envoûtants de beurre et de tabac. Puis les fruits exotiques et la poire s’imposent petit à petit avec de délicates notes vanillées. L’attaque en bouche est ample avec un beau fondu qui tapisse le palais. La force alcoolique est parfaitement équilibrée par une acidité bien maîtrisée. Vin au corps prononcé avec un équilibre de saveurs magistral qui surprend par sa finale longue laissant une délicieuse sensation de noix. Fiche produit Libellé : Romeo & Juliet Région : Koutsi, Némée, Péloponnèse Appellation : Indication Géographique Protégée (IGP) Péloponnèse Producteur : Gofas Constantin Winery Encépagement : Chardonnay (60%), Malagousia (40%) Terroir: calcaire Altitude: 480m au-dessus du niveau de la mer Mode de culture: conventionnel Mode d’élevage : 6 mois en barriques neuves (225l) sur lie Alcool : 13.5%