Rosé de Xinomavro

“D’une robe saumon avec des reflets brillants, ce vin développe des arômes captivants de petits fruits rouges, de fraise sauvage, de mûre, de tomate douce avec des notes légèrement herbacées. Le palais allie tension, acidité rafraichissante et suavité du raisin, le tout enrobé par une minéralité profonde. Un rosé de gastronomie qui surprendra les amateurs! ”

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Apostolos Thymiopoulos

ENCÉPAGEMENT

Xinomavro 100%

TERROIR

Marnes calcaire, cailloux, argiles rouges, granites et schistes

MODE DE CULTURE

Conventionnelle

MODE D’ÉLEVAGE

3 mois en barriques (vendanges tardives)

MILLÉSIME

2019

COULEUR

Vin rosé

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

10-12ºC

ACCORDS METS & VINS

Apéritif, risotto, pâtes, grillades, fromages jaunes, crevettes sauce tomate, pizzas

POTENTIEL DE GARDE

2- 5 ans

Carafe

Non

Région

RÉGION

Macédoine / Naoussa

ALTITUDE

180-450m

APPELLATION

IGP Macédoine

Profil gustatif

Frais, complexe, fruité

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,00%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

6 bouteilles

Contenance

0,75