Santorini Cuvée No 15

La Cuvée n°15, certifiée bio, est le fruit de la sélection de deux parcelles (Pyrgos et Emporio) où les raisins mûrissent plus précocement. Cela confère au vin une fraîcheur d’agrume saisissante, portée par la minéralité, caractéristique de Santorin.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Hatzidakis Winery

ENCÉPAGEMENT

Cyclades / Santorin

TERROIR

Sol volcanique, pierre ponce

MODE DE CULTURE

Biologique

MODE D’ÉLEVAGE

Cuve inox

MILLÉSIME

2017

COULEUR

Vin blanc

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

12-14°

ACCORDS METS & VINS

Poissons gras, fromages de chèvre, poulpe grillé, calamars à la romaine, fruits de mer

POTENTIEL DE GARDE

7-10 ans

Carafe

Non

Région

RÉGION

Cyclades / Santorin

ALTITUDE

70-220m

APPELLATION

AOP Santorini

Profil gustatif

Elégant, subtile, minéral

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

14,50%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

6 bouteilles

Contenance

0,75