Symphonia Blanc

Profil gustatif : aromatique, frais, fin Accord mets/vin : apéritif, salade accompagnée de viande ou de poisson, salade de fruits Température de service : Servir à une température de 12ºC Note de dégustation : La Malvasia di Candia Aromatica représente à la fois un cépage et un ancien style de vin de Crète. Ce cépage donne aux vins des arômes riches ainsi que florales. Il est une sous-variété de la vaste famille de raisins appelée “Malvasia”, que l’on trouve généralement en Italie et en Croatie. D’un jaune évoquant le soleil avec des reflets verts, ce vin se distingue par un bouquet subtil, très expressif de fleurs blanches. Cette impression aromatique pourrait laisser à penser que nous sommes face à un vin doux mais il n’en est rien. Sa bouche finement minérale se prolonge par une finale agréable et rafraichissante.

Région : Crète (IGP) Producteur : Maragakis Encépagement : Malvasia di Candia Aromatica 100% Terroir : argilo-calcaire Altitude : 300 m au-dessus du niveau moyen de la mer Mode de culture : raisonnée Mode d’élevage : cuve inox Packaging : bouteille (carton de 12) Contenance : 0,75l