Tatsis sweet rose

Vin anecdotique produit à la suite des conditions météorologiques pendant l’automne 2011 qui voit apparaître de la pourriture noble sur certaines parcelles à Goumenissa. Les frères Tatsis décidèrent ainsi de vinifier les quelques raisins issus de pieds de xinomavro et negoska dans un vin naturellement doux. Un coup du hasard qui voit apparaitre 4320 bouteilles de cette cuvée !

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Stergios & Periklis Tatsis

ENCÉPAGEMENT

Negoska 50% – Xinomavro 50%

TERROIR

Argilo-sableux

MODE DE CULTURE

Biodynamie

MODE D'ÉLEVAGE

24 mois en barriques anciennes

MILLÉSIME

2011

COULEUR

Vin rouge

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

12°

ACCORDS METS & VINS

Fromages bleu, chocolat noir, dessert à base de café/moka.

POTENTIEL DE GARDE

3 ans

Carafe

Non

Région

RÉGION

Macédoine / Goumenissa

ALTITUDE

350-400m

APPELLATION

IGP Macédoine

Profil gustatif

Fruité, riche, aromatique

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

15,00%

SEC/DOUX

Doux (110gr/L)

Autres informations

Packaging

6 bouteilles

Contenance

0,50