Thrapsathiri - Oenogea

VINS & PRODUITS

FINS DE GRÈCE

2021, Crète, Iliana Malixin, Thrapsathiri, Vins blancs

Thrapsathiri

D’une couleur citron – vert pâle, ce vin issu de vieilles vignes du rare Thrapsathiri offre un nez subtilement fruité et épicé. Le palais allie une acidité soutenue à un beau gras en milieu de bouche et une longue finale qui fait saliver. Un vin riche et généreux qui est loin de nous fatiguer!

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Iliana Malixin

ENCÉPAGEMENT

Thrapsathiri 100%

TERROIR

Argilo-rocailleux (vieilles vignes franches de pied )

MODE DE CULTURE

Biologique

MODE D’ÉLEVAGE

Fermentation spontanée. Elevage en vieilles barriques (5ème utilisation) pendant 8 mois. 9 mois en bouteille.

MILLÉSIME

2021

COULEUR

Vin blanc

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

10-12°

ACCORDS METS & VINS

Cuisine asiatique, poissons gras, fromages affinés.

POTENTIEL DE GARDE

4-5 ans

Carafe

Non

Région

RÉGION

Crète

ALTITUDE

300-500m

APPELLATION

Vin de Grèce

Profil gustatif

Fruité, épicé, soutenu

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13,00%

SEC/DOUX

Sec

Autres informations

Packaging

6 bouteilles

Contenance

0,75

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