Vangeli Are You Listening

Profil gustatif : aromatique, rafraîchissant, fruité Accord mets/vin : fruits de mer, poissons grillés , viandes blanches , plats de pâtes Température de service : Servir à une température de 12ºC À l’occasion de la mise en circulation de son première vin blanc, la famille Chatzivaritis a organisé à l’époque un dîner festif au domaine. Pendant ce repas, un des convives a demandé l’attention de monsieur Chatzivaritis, qui était perdu dans ses pensées. Et voilà ! Le producteur a choisi de garder en mémoire ce moment de convivialité en nommant le vin “Vageli! Est-ce que tu m’entends ?”. Note de dégustation: D’une couleur jaune-vert, on retrouve dans ce vin blanc des arômes de citron vert, de fruits tropicaux et de pêche blanche. Son corps délicat et son acidité bien maîtrisée rendent ce cru séduisant au palais. Un vin très plaisant, qui donne des envies de plus! Composé principalement de sauvignon blanc et d’assyrtiko, il célèbre les 10 ans de la cave en mariant parfaitement l’évolution et l’histoire.

Fiche technique

Libellé : ΒΑΓΓΕΛΗ! ΜΕ ΠΡΟΣΕΧΕΙΣ; (VAGELI! EST-CE QUE TU M’ENTENDS?) 0,75 Région : Goumenissa (IGP) , Kilkis, Macédoine centrale Producteur : Chatzivaritis winery Encépagement : Sauvignon blanc 60%, Assyrtiko 40% Terroir: Argilo-calcaire Altitude: 270m au-dessus du niveau moyen de la mer Mode de culture : biologique Mode d’élevage : 3 mois sur lie Alcool : 14% Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0,75 L