Vorinos Blanc

Profil gustatif : floral, fruité, agréable Accord mets/vin : coquillages, poissons grillés, viandes blanches, fromages à pâte semi dure, plateau de fruits Température de service : Servir à une température de 10-12ºC Note de dégustation : « Vorinos » signifie le nord, c’est également l’orientation géographique des pieds de vignes du Vidiano, du Domaine Daskalaki. Ce cru est doté d’un bouquet expressif sur des fleurs blanches et des fruits blancs à noyaux comme l’abricot. Son attaque en bouche est franche, elle laisse ensuite s’exprimer la rondeur du cépage. Sa belle acidité ainsi que sa finale se terminant sur de beaux amers offre un très bel équilibre à ce millésime qui pourra encore évoluer un an ou deux dans la bouteille.

Région : Crète (IGP) Producteur : Silva – Irène Daskalaki Encépagement : Vidiano 100% Terroir: Argilo-calcaire Altitude : 650m au-dessus du niveau moyen de la mer Mode de culture : biologique – biodynamique Mode d’élevage : en cuve inox Vendange: manuelle Alcool : 13% Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0,75l