Xiropotamos

La cuvée Xiropotamos est un vin blanc réalisé à base de raisins noirs (le xinomavro). Les vignes sont situées au lieu-dit de Gerakona à 430 mètres de hauteur au cœur de la zone d’appellation « Goumenissa ». Il en résulte un vin de couleur jaune claire où les arômes de petits fruits rouges typiques du cépage sont bien présents mais portés par une fraîcheur d’agrumes caractéristique des vins blancs grecs.

Vignoble, raisin et artisanat

PRODUCTEUR

Stergios & Periklis Tatsis

ENCÉPAGEMENT

Xinomavro 100%

TERROIR

MODE DE CULTURE

Biodynamie

MODE D’ÉLEVAGE

En cuve inox

MILLÉSIME

COULEUR

Conseil de dégustation

TEMPÉRATURE

12°C

ACCORDS METS & VINS

Volaille rôtie, fromage de chèvre frais, dessert aux agrumes

POTENTIEL DE GARDE

Carafe

Région

RÉGION

IGP Macédoine

ALTITUDE

APPELLATION

Profil gustatif

Vif et complexe

Caractéristiques du vin

TENEUR EN ALCOOL

13%

SEC/DOUX

Autres informations

Packaging

Contenance

Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0,75l