Xiropotamos

Profil gustatif : Vif et complexe Accompagne : Volaille rôtie, fromage de chèvre frais, dessert aux agrumes Description : La cuvée Xiropotamos est un vin blanc réalisé à base de raisins noirs (le xinomavro). Les vignes sont situées au lieu-dit de Gerakona à 430 mètres de hauteur au cœur de la zone d’appellation « Goumenissa ». Il en résulte un vin de couleur jaune claire où les arômes de petits fruits rouges typiques du cépage sont bien présents mais portés par une fraîcheur d’agrumes caractéristique des vins blancs grecs.

Libellé : Xiropotamos 0,75 Millésime : 2015 Région : IGP Macédoine Producteur : Stergios & Periklis Tatsis Encépagement :  Xinomavro 100% Mode de culture : Biodynamie Mode d’élevage :   cuve inox Alcool : 13,00% Packaging : bouteille (caisse de 6) Contenance : 0,75l